Leonardo Andrade

Designer gráfico e digital, trabalhou com programação web, fotografia e marketing durante 8 anos. Pela vivência e paixão com os alimentos, há 6 anos embarcou no mundo da fermentação enxergando a técnica como forma de transformação e conservação dos alimentos e criou a Companhia dos Fermentados, uma indústria de alimentos e bebidas fermentadas. Um ano após a fundação da indústria, criou a Fermentare Escola de Fermentação que tem como principal missão difundir e resgatar as técnicas de fermentação de alimentos e bebidas para o grande público de forma simples e eficiente. Atualmente leciona em instituições como SESC, SENAC, grupos de estudos e universidades privadas pelo Brasil.